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Vorspeisen
11:30 - 15:00 Uhr
Enten-Kaldoun, Cannelloni gefüllt mit Entenmagen, Petersilienöl und Wurzelgemüse
95,-
Rindertatar mit Trüffelmayonnaise, eingelegten Schalotten und Kartoffel-Rösti
89,-
Brot Special
11:30 - 15:00 Uhr
„SchnitzelBrot“ – Hähnchenschnitzel aus der Keule, gegrilltes fermentiertes Gemüse und Gouda
215,-
Avocado-Brot, unser Frischkäse, pochiertes Ei, Kaviar, essbare Blüten und Dill
205,-
Hauptgerichte
11:30 - 15:00 Uhr
Tagesspezialität des „Bistro na Chlebu“
195,-
Sous-vide gegrillte Hähnchenbrust mit Bio-Spinat in Beurre-monté-Sauce, gefüllte Kräuter-Mascarpone-Kartoffel, Hirse-Popcorn und Hühner-Demi-Glace
265,-
Burger aus geschmorter Rinderbacke, BBQ-Mayonnaise, fermentiertes Gemüse, Cheddar und Pommes
285,-
Poke Bowl mit Lachs, abgeflammter Avocado, Favabohnen, Sriracha-Mayonnaise und Gemüse
265,-
Wenn Sie weniger Zeit für das Mittagessen haben, bereiten wir Ihnen gerne unser „Daily Special“ zu.
Süß
Tagesangebot auf Anfrage
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Spezialitäten.
Montag - Donnerstag 8:00 - 18:00 Uhr
Freitag 8:00 - 16:00 Uhr
Am Montag beginnen wir um 8:30 Uhr mit dem Kochen,
Die Küche schließt alle 30 Minuten
vor Ladenschluss.
An Feiertagen haben wir geschlossen.
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